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sabato 19 maggio 2012

Barchette di radicchio e rapanelli


Fresca , senza cottura , velocissima . Un modo per far mangiare i rapanelli anche a chi proprio non li ama alla follia....senza dosi e indicazioni prestabilite. Tutto dipende dai gusti e dalla consistenza che si vuole dare a questo spezzafame , stuzzichino o sfiziosità....

Ingredienti
1 confezione di formaggio cremoso
rapanelli e radicchio rosso di Chioggia q.b.

Esecuzione
Prendete le foglie piu' piccole e tenere del radicchio e lasciatele intere . Tagliate a listarelle sottili le altre . Mescolate il formaggio con i rapanelli tagliati a cubetti o frullati , secondo la consistenza che volete sentire sotto il palato . Riempite le foglie e decorate con un rapanello taglaito a ventaglio....


con questa ricetta partecipo al contest

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